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Título
Text copied to clipboard!Cortador de Carne
Descripción
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Estamos buscando un Cortador de Carne experimentado y comprometido para unirse a nuestro equipo en una carnicería de alto volumen. El candidato ideal tendrá habilidades excepcionales en el manejo de cuchillos, conocimiento profundo de los diferentes tipos de carne y cortes, y un fuerte enfoque en la higiene y la seguridad alimentaria. Este puesto requiere precisión, rapidez y atención al detalle para garantizar que los productos cárnicos se preparen de acuerdo con los estándares de calidad y las necesidades del cliente.
El Cortador de Carne será responsable de deshuesar, cortar, filetear y preparar diferentes tipos de carne, incluyendo res, cerdo, cordero y aves. También deberá mantener el área de trabajo limpia y organizada, cumplir con las normativas sanitarias y colaborar con otros miembros del equipo para asegurar un servicio eficiente. Además, se espera que el candidato tenga la capacidad de asesorar a los clientes sobre los mejores cortes para sus necesidades culinarias y ofrecer recomendaciones sobre métodos de cocción.
Este rol es fundamental para garantizar la satisfacción del cliente y la calidad del producto final. Se valorará la experiencia previa en carnicerías, supermercados o plantas de procesamiento de carne. También es importante tener la capacidad de trabajar de pie durante largos períodos, levantar objetos pesados y operar maquinaria especializada de forma segura.
Si eres una persona apasionada por la industria alimentaria, con habilidades técnicas y un fuerte sentido de la responsabilidad, esta es una excelente oportunidad para desarrollar tu carrera en un entorno dinámico y profesional.
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Cortar, filetear y deshuesar diferentes tipos de carne.
- Mantener la limpieza y desinfección del área de trabajo.
- Cumplir con las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
- Asesorar a los clientes sobre cortes y métodos de cocción.
- Controlar el inventario de productos cárnicos.
- Etiquetar y empaquetar los productos correctamente.
- Operar maquinaria de corte de forma segura.
- Colaborar con el equipo para cumplir objetivos de producción.
- Revisar la calidad de la carne antes de su procesamiento.
- Reducir el desperdicio mediante técnicas de corte eficientes.
Requisitos
Text copied to clipboard!- Experiencia previa como cortador de carne o en carnicería.
- Conocimiento de los diferentes tipos de carne y cortes.
- Habilidad en el manejo de cuchillos y herramientas de corte.
- Capacidad para trabajar de pie durante largos períodos.
- Buena condición física para levantar objetos pesados.
- Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Atención al detalle y precisión en el trabajo.
- Habilidad para trabajar en equipo.
- Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.
- Actitud proactiva y responsable.
Posibles preguntas de la entrevista
Text copied to clipboard!- ¿Cuánta experiencia tiene trabajando como cortador de carne?
- ¿Está familiarizado con los diferentes tipos de cortes de carne?
- ¿Puede trabajar en un entorno de ritmo rápido?
- ¿Está dispuesto a trabajar fines de semana o turnos rotativos?
- ¿Tiene conocimientos sobre normas de higiene alimentaria?
- ¿Ha trabajado anteriormente en una carnicería o supermercado?
- ¿Cómo maneja situaciones de alta demanda?
- ¿Está cómodo utilizando maquinaria de corte?
- ¿Puede levantar objetos pesados de forma segura?
- ¿Qué lo motiva a trabajar en esta industria?
